تبلیغات
دانشنامه آزاد - پرتقال
 
دانشنامه آزاد
 
 
شنبه 2 مرداد 1389 :: نویسنده : BASE

پرتقال یا مالته میوه‌ای از خانواده مرکبات می‌باشد.درخت آن همیشه سبز است و ارتفاع آن تا ۱۰ متر هم می‌رسد. ریشه پرتقال از جنوب شرقی آسیا (چین و هند) می‌باشد. نوع ایرانی Persian Orange که ایتالیا یی ها از قرن 11 میلادی کشت آن را در جنوب اروپا رایج کردند تلخ بود و جای خود را از قرن 15 میلادی به نوع شیرین تر داد که تاجران کشور پرتغال از هندوستان وارد و کشت کردند. برای همین هم در بسیاری از زبانهای دنیا (یونانی، ترکی، ایرانی، عربی، بلغاری، جرجیایی و زبان جنوب ایتالیا) امروزه هنوز لغت میوه پرتقال با کشور پرتغال تشابه اسمی دارد. البته ریشه لغت انگلیسی (Orange) از نارنگ (سانسکریت) آمده و هم ریشه لغت نارنج (فارسی) و لغتهای مشابه در ارمنی، اسپانیایی، عربی و غیره می‌باشد. در بعضی زبانها هم (نظیر هلندی و آلمانی) آن را سیب چینی (بواسطه مبداء این میوه) میخوانند.[۱]

معروف ترین گونه اصلاح شده پرتقال در دنیا تامسون ناول می‌باشد. بیروت، پایتخت لبنان نیز یکی از معروفترین مکانهای پرورش آن درجهان می‌باشد که پرتغال بیروتی آن نیز معروف است.

پرتقال سرشار از ویتامین ث است. پرتقال درخت كوچكی است دارای برگهای سبز و گلهای سفید پوست پرتقال نارنجی رنگ، كمی ناصاف و میوه آن بسته به انواع مختلف شیرین و ترش ، زرد رنگ و یا قرمز می‌باشد . پرتقال یكی از قدیمی ترین میوه‌هایی است كه بشر از آن استفاده می كرده است و در حدود ۵۰۰ سال قبل از میلاد مسیح كنفوسیوس از آن نام برده است . در حال حاضر بیشتر از ۲۰۰ نوع پرتقال در آمریكا كشت می‌شود. پرتقال اولیه ، كوچك ، تلخ و پر از هسته بوده است كه در اثر تربیت مهندسی ژنتیكی و همچنین انتخاب نوع بهتر و كود كافی درشت تر و شیرین تر شده است . پرتقال ابتدا از چین به هندوستان برده شده و سپس آنجا به نقاط دیگردنیا راه یافت

تركیبات شیمیایی

پرتقال یكی از غنی ترین منابع ویتامین C می‌باشد [۲]. البته باید دقت كرد كه ویتامین C در اثر سرما و گرمای زیاد از بین می‌رود . اسانسی كه از گلهای پرتقال گرفته می‌شود بنام روغن نرولی Neroli Oil معروف است كه دارای بوئی بسیار مطبوع بوده و خیلی گران است و در عطر سازی از آن استفاده می‌شود .

انواع پرتقال

.



تولیدکنندگان بیش‌ترین پرتقال — ۲۰۰۵
(میلیون تُن)
Flag of Brazil.svg برزیل ۱۷٫۸
Flag of the United States.svg ایالات متحده ۸٫۴
Flag of Mexico.svg مکزیک ۴٫۱
Flag of India.svg هند ۳٫۱
Flag of the People's Republic of China.svg چین ۲٫۴
پرچم اسپانیا اسپانیا ۲٫۳
Flag of Italy.svg ایتالیا ۲٫۲
Flag of Iran.svg ایران ۱٫۹
Flag of Egypt.svg مصر ۱٫۸
Flag of Pakistan.svg پاکستان ۱٫۶
مجموع جهانی ۶۱٫۷
منبع:
سازمان غذا و کشاورزی ملل متحد (فائو)
[۳]








نوع مطلب : زیست، 
برچسب ها : فواید، پرتقال، درمان، میوه،




درباره وبلاگ



مدیر وبلاگ : BASE
نویسندگان
نظرسنجی
آیا این سایت توانسته شما را راضی کند؟








جستجو

آمار وبلاگ
کل بازدید :
بازدید امروز :
بازدید دیروز :
بازدید این ماه :
بازدید ماه قبل :
تعداد نویسندگان :
تعداد کل پست ها :
آخرین بازدید :
آخرین بروز رسانی :